Vestimenta

Stevie Ray Vaughan El Monteaguilino anda todo el año vestido de huaso.De huaso: corresponde básicamente a una manta hecha a telar generalmente con los colores de la bandera chilena, sombrero de huaso , espuelas de plata y botas . Como accesorio destaca la bota de vino que permite al huaso emborracharse independientemente del lugar físico en que se encuentre, sobre todo arriba del caballo.

De china: esta indumentaria corresponde básicamente a una cortina floreada de esas que son descartadas y normalmente terminan en la casa de la playa. El principal desafío es que la cortina parezca efectivamente un vestido.

De chilote: se requiere mucha lana para obtener el atavío correcto. Gorro de lana, chaleco de lana de 5 cms. de espesor (antibalas) y calcetines de lana. No recomendable fuera de Chiloé salvo que se quiera bajar de peso como en un sauna.

De mapuche: el 18 es como si estuvieran de luto porque las mujeres andan de negro con colgantes de monedas y los hombres con vestimenta de peatón. Andan con un palo de hockey que llaman chueca con el que juegan un fútbol muy extraño.

De rapanui: la vestimenta rapa nui o de la Isla de Navidad Pascua consiste en un atuendo pensado para causar la impresión del turista europeo. De hecho casi no hay traje, salvo algunas tiras de colores, lo cual ha popularizado el atuendo en locales de despedidas de solteros(as).

Gastronomia

 Comida chilena.

Después de haber digerido esto, estarás borracho y con 2 kilos de más.Empanadas: bocadillo típicamente chileno, la empanada es una especie de strudel que en vez de manzana lleva en su interior una suerte de revoltijo de carne picada, cebolla, medio huevo duro y aceituna. La carne puede ser de guarén (ratón gigante), de perro o vacuno dependiendo del precio. Mientras más "cardúa", más valorada. Actualmente existen empanadas de casi cualquier cosa, incluso de piedras y fruta confitada.

Chicha: es un fermento de poca monta hecho a base de uvas, manzanas o aguarrás. A base de acelerantes de la fermentación como rogativas y mierda de caballo se consigue un fino picor en el paladar, debido a la gasificación natural del metano.

Asados: cualquier espacio sería insuficiente para describirlo. Es el rito principal de Fiestas Patrias y normalmente consiste en un grupo de personas de número indeterminado que se embriaga antes de probar las longanizas de gato que tiró el dueño de casa arriba de la parrilla, acompañado de cumbias. A destacar el conocido asado de vidrio, consistente en una parrilla sin carbón, fuego ni comida, pero rodeada de botellas de pisco y cervezas.

Anticuchos: simbiosis de esgrima y gastronomía. Un fierro con punta que podría utilizarse para asaltar a alguien se llena alegremente con pedazos alternados de carne, pollo y verduras. Los más avezados se comen las piezas directamente del fierrito so riesgo de pincharse el gaznate.

Vino: la forma más común para emborracharse debido a su bajo costo. Suele tomarse principalmente el vino Líder en caja o las garrafas de 10 litros que venden en las carreteras, tambien se aplica el conocido "Vino en bolsa" que aunque es "Rasca" para algunas personas es la manera mas eficiente y barata para acabar en un gran buitreo (wishreo, vómito, etc).

Choripán: comida traída desde África en donde los indígenas se comían los miembros viriles de los gorilas. En Chile, la tradición cambió; se comen los falos de los caballos ancianos.

Los efectos nocivos del Mote con huesillos se hacen visibles con el pasar de los años.Mote con huesillos: es una bebida curiosamente no alcohólica que se prepara con las semillas del trigo en etapa adolescente y agua endulzada que sirven para remojar el tercer ingrediente, que es el durazno seco al punto de la momificación. Útil para pasar la caña. Chum, pa'entro.

Pájaro verde: muy consumido en la cárcel, este brebaje se prepara metiendo un loro o un guacamayo verde a una juguera durante una hora para que quede entero molido. Luego se lo mezcla con aguarrás y se envejece en un vaso de plástico durante 15 minutos. Una delicia.

Diluyente: este ingrediente es la versión barata del aceite de oliva y suele usarse para aderezar el pebre y otras preparaciones que suelen acompañar la carne especialmente si es de murciélago, brindándole un sabor pícaro y un poco astringente.

Tradiciones

 Música y baile

Hablar del 18 de Septiembre es sinónimo de hablar de polka cueca, después de media hora de cumbia villera y otra media hora de reggaeton, y probablemente otra media hora de clásicos ochenteros (pero en los 30 segundos que quedan la cueca es reina y señora, miéchica). La cueca es el baile más característico de las fiestras patrias chilenas, en donde el macho, también llamado huaso, trata de cortejar a la hembra, a la que llamaremos china (pero ojo que la china no tiene nada que ver con China, no vaya a quedar duda sobre la chilenidad del baile).

El uso de un pañuelo por parte de ambos es símbolo de virginidad e inocencia del macho, ya que por lo general la cueca es la principal manera de verle el ojo a la papa por primera vez en el sur. La indumentaria del huaso es un sombrero al estilo cowboy vaquero, un poncho y unas llamativas botas con espuelas brillantes, parecidas a las usadas en la época disco. Por su parte, las chinas usan una cortina floreada como indumentaria

Historia

El 18 de septiembre se celebró por primera vez en 1810 y originalmente se celebraba el 12 de febrero. La fecha fue cambiada a septiembre por Bernardo O'Higgins y la leyenda dice que lo aconsejó un pato que por esas fechas estaba con deudas de vacaciones y el colegio en marzo y prefirió celebrar la efeméride en primavera donde había mas presupuesto pa' emborracharse.


Es así como se inventó una Junta de Gobierno que justificara cambiar la fecha del evento, la cual consistía en un grupo de viejos escapados del geriátrico, barbudos, buenos pal vino y dueños de fundos que llegaban del mar a la cordillera. A partir entonces de estas fiestas primaverales de 1810 se dio inicio al período llamado Patria Vieja, denominado así por haber sido fundado por aquel grupo de ancianos. La Patria Vieja duró hasta el llamado Desastre de Rancagua, batalla en la que España se agenció nuevamente el territorio y que en dicha ciudad celebran como si ese día llenara de gloria a Chile

Parada militar

Esta tradición se remonta a 1832 y las primeras revisiones militares los 18 de septiembre, siendo cambiadas al día 19 con el decreto que declaraba el Día de las Glorias del Ejército, realizado por el Presidente Ramón Barros Luco, en 1915.

La Parada militar es presidida por el Presidente de la República y se realiza en la Elipse del Parque O'Higgins. En esta Parada militar se presentan las cuatro ramas de las Fuerzas Armadas y de Orden del país.

En los últimos años, tras el fin del Régimen Militar, se ha tratado de dar un ambiente menos armamentista, enfocado principalmente en la presentación de las tropas, a diferencia de los años previos. Además del desfile de los reclutas, se realizan presentaciones a cargo de diferentes cuerpos del Ejército y de la Fuerza Aérea a través de la escuadrón de acrobacias "Los Halcones". Además, es tradicional la presentación de bailarines de cueca en el medio de la elipse y la inauguración de la ceremonia tras la entrega de "chicha en cacho", servida en un cuerno hueco de vaca, al Presidente y a las máximas autoridades del país, ceremonia que es realizada tradicionalmente por el Club de huasos Gil Letelier.

Tradiciones

Bailarines de cueca en el Palacio de La Moneda, vestidos a la usanza de los huasos.Durante las Fiestas Patrias, renacen centenares de tradiciones que han desaparecido debido al avance de los Tiempos Modernos. Así, los juegos tradicionales chilenos reaparecen (realizándose rodeos, torneos de rayuela y palo ensebado, por ejemplo), mientras que el tiempo primaveral permite que se eleven volantines en gran parte del país.

La cueca, el baile nacional del país, es una de las principales tradiciones, siendo bailada durante las Fiestas; de hecho, para inaugurar los eventos de estas fechas, es prácticamente obligatoria la realización de "un pie de cueca". Sin embargo, la instauración de la cumbia ha producido un descenso en la popularidad de la música tradicional.

Una de las tradiciones más importantes es el aguinaldo, una suma de dinero entregada a los trabajadores para que puedan celebrar estas Fiestas. Si bien no es algo obligatorio, tanto el Gobierno como más del 60% de las empresas del país entregan estos bonos a sus empleados.

Uso de la bandera

Forma de presentación de la bandera chilena.La colocación de la bandera de Chile en todos los edificios públicos y particulares del país para las Fiestas Patrias es obligatoria. Debe estar en perfectas condiciones, colocada en un asta blanca, cuyo alto no sea inferior a cuatro tercios del vuelo de la bandera, de izada al tope. También puede estar colgada en la fachada principal de forma horizontal o vertical. En el caso de esta última, la estrella siempre debe estar en la esquina superior izquierda vista desde el frente de la fachada.
Desde 1967, un Decreto Supremo establece la obligatoriedad de colocar la bandera el 18 y 19 de septiembre y para el caso de omisión fija multas de hasta $40.000 (unos US$ 80).

Con motivo de la celebración del bicentenario de la República de Chile, un nuevo decreto (N° 2.850 con fecha 17 de agosto de 2010) del Ministerio del Interior, dispone y autoriza el izamiento al tope de la bandera nacional en los edificios públicos de todo el territorio nacional, durante todo el mes de septiembre del año 2010, y permite, por el mismo período, su uso e izamiento voluntario en los edificios y residencias particulares, en el marco de la celebración del bicentenario.